秋吉台農園
中央に大田川が流れる 自然に恵まれたこの地は 三億五千年の歴史をもつ 秋吉台の麓にあります
私たちの思い
地域の未来のため
地元の子供たちの将来のため
夢を語れる農業
をめざしています
高齢化が進む美祢市美東町大田の田津地区。
先人たちが築き上げた豊かな田畑は、後継者不足のため、耕作放棄地化が進む恐れがありました。
農地が荒れると集落の環境が悪くなり、住むことも難しくなるかもしれません。
地域の未来のため、地元の子供たちの将来のために、農地を守るベースを作ろう、という想いでこの事業を始めました。
栽培したにんにくを「秋吉台にんにく」として一大産地化、また、オリジナルの加工品の製造・販売も行う6次産業化を実現しています。
農業体験、農福連携、カフェの開設など、「秋吉台にんにく」を軸にした様々な展開によって、田津地区の交流人口を拡大したいと考えています。
秋吉台農園のこと
生産物の
ご紹介
秋吉台農園では、秋吉台初となるにんにくの一大産地を目指し、にんにく栽培に力を入れています。年間十トンものにんにくを出荷しています。その他、山口県産のリンドウや秋吉台農園米（コシヒカリ）の稲作も行っております。
オンラインショップ
刻みにんにく入り万能みそ
秋吉台ニンニクをたっぷり使用した特製ニンニク味噌です。 2種類の味噌を料理人が絶妙に調合し、深い風味と香りを実現しました。 ニンニクの風味を加えた料理の隠し味や香り付けに最適です。 ディップソースやマヨネーズに混ぜるなど、和洋中を問わず幅広く活用できる汎用性の高い一品です。
¥780
にんにくペースト（200g入り）
秋吉台ニンニクをシンプルに使いやすいペースト状にしました。 料理の下味や隠し味として幅広くお使いいただけます。 学校給食でも採用されている安心素材です。 加工所の高度な加工技術により、裏ごしの必要がないなめらかなペーストとなっており、さらりとして使いやすいのが特徴。 バターと一緒に塗って焼くだけで出来上がる極上のガーリックトーストはオススメの一品です。
¥970
刻みにんにくオリーブオイル漬け
新鮮な秋吉台ニンニクを細かく刻み、オリーブオイルと塩だけでシンプルに仕上げました。
¥780
万能だれ
150年続く下関のお醤油屋さんと作った秋吉台ニンニクを使った「万能ニンニクタレ」。
¥760
波動熟成黒にんにく（100g入り）
秋吉台黒ニンニクは糖度が高く、栄養分も豊富な万能食品です。
¥860
秋吉台農園で一緒に働きませんか？
秋吉台農園では、農業にチャレンジをしたい仲間を募集しています。
にんにく生産・加工、リンドウ栽培、稲作に取り組んでいます。
UJIターンをご検討の方は、住居の手配も致しますのでお気軽にご相談ください。
